All Things Considered

春天到了，要如何在菜單上表現春天呢？樂斐的春季菜單對春天做了很好的詮釋。 套餐由三道開胃小點揭開序幕，分別是韃靼牛肉，章魚塔，還有鴨肝捲。韃靼牛肉搭配烤得酥脆的Brioche，入口是奶油香、牛肉嫩、麵包脆。章魚塔的章魚軟嫩，搭配花生跟香菜還有微酸的口感，彷彿有些泰式風味的感覺。而...

 小朋友一歲多，多少要開始在外面用餐了。所以最近大概要開始多方面嘗試台北市的親子餐廳。查了一下，決定第一站來試試位於華山園區對面的富爸爸餐飲會所。 富爸爸離忠孝新生站不遠，其實就在光華商場的最邊邊。但是當我們推娃娃車到現場的時候，我們遇到了第一個問題。餐廳在二樓，但是飯店的電梯不...

  台北市的義大利餐廳數量相當多，無論是義大利麵、披薩，到米其林等級的義大利料理，幾乎是應有盡有。但是就單一品項來說，牛肚包就是很少有人挑戰的菜色。現在，又出現新的餐廳挑戰牛肚包了。

行天宮站旁邊的My味是我吃什錦麵的首選。他們開幕以來有很長一段時間（至少一年多），整家店只有一道主菜：什錦麵。這次再去，他們多了什錦米粉，還有什錦炒麵。還加了一些新的小菜。

Cannoli是義大利最著名的甜點之一，當然電影「教父」中的經典對白 "leave the gun, get the cannoli"則是深刻描寫出cannoli對義大利人的重要性。而在台灣，要吃cannoli通常都是要在義大利餐廳裡面的甜點裡面比較有可...

ISM 主義甜時在競爭激烈的台北市甜點戰場中，一直擁有穩定的一席之地。今天有機會吃了三款他們的甜點，的確讓人印象深刻。

MLD台鋁五月底在南山微風一次收了三間店，讓大家都嚇了一跳。今天的新聞讓我們德到了更多的細節，包括他們的營運成本。所以我就來利用報紙所提供的資訊，來一下是不是真的賠錢賠到翻掉，不收起來不行。 直接說結論：就算全滿也是不會賺錢。

為了慶祝他們四周年慶，藏薪法餐酒館在四月推出了999任點的活動。

如果沒有來過初魚料亭的話，經過泰順街的時候，十之八九會直接錯過，因為門面實在不太起眼。不過這間小店面這幾年已經快速擴張，變成有五間店面的餐飲公司了。

初魚系列的餐廳最早是一間在泰順街上的只有八個位子的小店。結果幾年下來，他們在泰順街上一路開了三家店，而且主打的料理種類幾乎完全不一樣。這間初魚鐵板燒就是他們最新的成果。

在看下去之前，先問個問題。聽過S Hotel的請舉手。聽過S Hotel有餐廳的請舉手。

很多餐廳喜歡標榜自己是專營該特殊食材的店家，為了回饋消費者，所以決定自己開餐廳。今天的經驗證明，會賣食材跟會料理食材是兩個完全不同的專業。

台北市的高級牛排館的數量似乎只有越來越多的趨勢。位在中山北路晴光商圈的綻1852牛排館則是最近加入戰局的新成員。

說實在，我沒吃過煨麵，當然也沒吃過黃魚煨麵。沒有吃過煨麵的原因是因為，在我的印象中，要吃煨麵就要到上海館子吃，而進去裡面又不好意思只點一份煨麵，所以也就一直沒吃過。所以當朋友介紹了這間新開的專門賣煨麵的店家，我就很快的過來嘗鮮了。

在台北，最受歡迎的外國料理是什麼？我幾乎可以確定，答案應該就是日本料理。從平價的日式牛丼到米其林星級料理，幾乎涵蓋各種價位層與各種面向，因此要以日本料理打響自己的招牌，實在不是很容易的事情。

去年在天母開幕的Il Mercato曾經引起了一股熱潮，原因很多，其中一個很重要的原因是他們那個漂亮的玻璃屋。

當我在六本木的森美術館看完多拉A夢特展之後，剛好接近用餐時間。我也不想特別跑去外面覓食，所以我決定在同座大樓的五樓裡面的餐廳用餐。

「深夜裡的法國手工甜點」大概是台北市過去最特別的一間甜點店。不過他們去年開了實體店面之後，接著再接再厲，跟另一位阿根廷主廚合作，開了這間M&F深法廚房。

當我週末走在行天宮站附近錦州街上，正在想著中午要吃什麼的時候，忽然一位店員跑來招呼我：「商業午餐新上市喔」。然後我就腦波很弱的進去吃了。

當我在銀座附近朝著這間銀座天國前進的時候，我看到一間大樓上就掛著他們的招牌。我一開始想說這間餐廳真有心，把這間大樓最高的地方租下來打廣告。