All Things Considered

大會的第二天，其實就是整天聽演講。

美國總統大概是世界上最忙碌的工作之一。所以如果有漢堡店可以讓美國總統抽空跑去吃，那絕對有過人之處。

大會在今天開幕，馬上就是一連串沒完沒了的報告...

星期天是大會的學生日，簡單的說就是一日速成填鴨班，讓大家可以很快進入狀況。

今天九點開始，一連開了三小時的會，以為中午會有休息，不過看起來似乎大家打算一路拼下去，所以自然就沒有午休了。只是我實在受不了沒有午餐吃的感覺，所以我繞到旁邊的實驗室餐廳看看還有什麼可以吃的。幸運的，我看到了gumbo。這個是實驗室裡面為數不多的可以吃的食物...

這次在馬里蘭大學的兩天實在是雞飛狗跳，跟我原本期待的半渡假狀態差好遠＠＠

某種程度而言，今天還是travel day。所以早上的任務就是盡早趕到會場。早起就可以早出發，早點出發就可以早點到。畢竟這趟路單程也要開上三小時＠＠，早點出發總是好事...

利用開車南下開會的機會，順路在費城停留一下。

鵝肝在法國料理中有著相當特別的地位。首先是它位居三大美食之一的身份(鵝肝，松露，魚子醬)，接著是它獨特的生產方式。這兩個因素合在一起，讓鵝肝成為法國料理中的代表性食材。

這家Country Rotisserie是在下班回家的路上發現的小店，不過店雖小，卻有我最近幾年吃到最好吃的炸雞。