當我頂著大太陽在泰順街上走著的時候，我就很納悶，為什麼他們已經開了好一陣子了，我卻從來沒有注意過？原因很簡單，因為店面不太顯眼，如果不是走路的時候左顧右盼，實在不太容易注意到他們。
進門之後，看到的是一間類似日式食堂風格的小店。菜單用很粗的奇異筆用不太好分辨的字體寫在紙板上，不過還好幾種丼飯在牆上都有照片，所以還是可以點菜。我點了一份名稱有點拗口的檸味鹽蔥豬肉丼，再加一個溫泉蛋，又加一碗蔬菜味噌湯。看著牆上的小菜，紫蘇高麗菜似乎挺有趣，所以我也點了一份來試試
檸味鹽蔥豬肉丼其實已經把這碗丼飯的特色都說完了。就是鹽燒豬肉片，加上一大堆蔥花，然後用檸檬調味，是相當清爽的一碗丼飯。豬肉應該是豬腹部位，切成略有厚度的肉片，煎過後簡單用鹽調味，吃起來肉質有些脆又帶些咬勁，相當好吃。調味的主角當然是檸檬，檸檬的清香跟酸味相當刺激食慾，在炎炎夏日中的確讓人胃口大開。只是我為什麼他們還把切片的檸檬加到飯裡去，不小心吃到就會變成滿滿的檸檬皮的苦味... 接著把溫泉蛋倒在飯上，跟淋上醬汁的米飯拌均，味道又因為蛋汁而變得更為柔和。事實上，這碗丼飯的幕後功臣是那晚好吃的白米飯，顆粒分明又有黏性，是相當好吃的白飯。
蔬菜味噌湯的味道清淡，裡面加入了一些菇類，還有由豆腐跟一般豆腐，兩種豆腐不同的組合。以他們這邊有著好吃的豬肉推想，如果他們可以加賣豬肉味噌湯，那應該會非常好吃才是。
而我的紫蘇高麗菜原本是預定當成配飯的小菜，不過一直到我的丼飯快要吃完的時候才上場。我原本以為是因為用炒的所以特別慢，結果一上桌才發現原來是涼拌的，那我就不太清楚為什麼拖了這麼久。難不成是現點現醃的？這個紫蘇高麗菜似乎是高麗菜用鹽捏過出水之後剁碎，跟切細的紫蘇葉還有薑絲一起醃漬，吃起來相當清爽。而紫蘇葉所帶來的清涼感，還有薑絲所帶來的微微刺激，讓這個小菜變得更有變化。唯一的小缺點是高麗菜用鹽捏過之後的鹽分沒有洗乾淨，有時會吃到一些相當鹹的地方。不過基本上這是到相當有趣的清爽小菜，相當適合配飯吃。
整份吃下來，其實味道相當令人滿意，以一般中午用餐來說，像是個對自己小加菜的地方，畢竟一碗130或140的丼飯，比起一般的百元客飯是稍貴了些。要作為商業午餐的話，這個地方基本上就是個食堂，吃完就該拍拍屁股走人，不是個可以久坐的地方。不過如果是自己要加菜的話，那就沒什麼關係了。
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檸味鹽蔥豬肉丼 135
溫泉蛋 20
蔬菜味噌湯 30
紫蘇高麗菜 40
佐藤精肉店
106台北市大安區泰順街33之5號
02 2366 0762
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