2010紐約版米其林指南放榜

十月的第二週是諾貝爾獎的季節。不過對紐約的餐飲界來說，2010年版的米其林指南(Michelin Guide)的重要性大概跟諾貝爾獎不相上下。

聽到米其林指南，大家最有興趣的就是今年的三星名單有哪些餐廳。今年摘下第三顆星的是Daniel Boulodg手下的"Daniel"餐廳。當紐約時報採訪他的時候，他的反應相當直接：這就是諾貝爾獎啦。也難怪他這麼高興，因為他的Daniel已經在兩星級餐廳站了四年了。

紐約另外的三星級餐廳是Jean Georges, Le Bernardin, Masa 及 Per Se。除了Masa是日本料理之外，其他全是法國料理的天下。其中Jean Georges, Le Bernardin 跟 Per Se三者是從紐約版米其林指南2005年問世以來便一直在三星寶座屹立不搖。

不過除了星級的頂級餐廳之外，米其林指南也推薦了相對便宜的餐廳，稱之為value place(25美金以下)。畢竟物美價廉的東西才是大家比較負擔的起的。

New York Times 10/07/2009: Boulud Joins Michelin Pantheon
http://www.nytimes.com/2009/10/07/dining/07guide.html?ref=dining