台北市 慈聖宮 蘿蔔排骨湯 鹹粥

位於大橋頭附近的慈聖宮，是許多老台北人吃早餐的去處，這邊也是台北市少數還存在的廟口前小吃攤。

麵門口右手邊有攤蘿蔔排骨湯。看起來是相當單純而乾淨的排骨湯。雖說是排骨湯，不過碗裡卻有不同部位的排骨。因為老闆手上的剪刀會把每個部位各剪一些到碗裡。這個方法顯然比直接撈幾塊排骨進碗裡好的多，畢竟這樣碗裡的排骨份量相對一致。但是這也明顯的顯露出不同部位的肉質畢竟不一樣，有的軟嫩，有些顯的過硬。蘿蔔似乎目前不是產期，所以顯得略硬，不過總體來說，湯汁相當乾淨而清爽，是很好喝的湯。

蘿蔔排骨湯 60

排骨湯的旁邊有攤肉粥。我點了份炸蚵仔還有一碗肉粥。這邊的肉粥其實更接近清湯泡飯，米粒粒粒分明之外，甚至口感略硬，所以這就是我說比較接近泡飯的原因。肉粥的湯相當清爽，淡淡的調味，用油蔥，蘿蔔絲做出自然的甜味。裡面還有兩塊沾了粉的瘦肉，與其說是加料，不如說是給米湯增添一些肉湯的甜味。不過這兩塊肉的確口感也不錯，沒有因為在鍋裡太久而變老。

而加點的炸蚵仔，在鍋中不過一分鐘左右就起鍋，現點現炸現吃。沾醬是類似蚵仔煎的醬料，配上醃過得蘿蔔，的確是不錯的下粥小菜。

鹹粥 20
炸蚵仔 50

台北市大同區延平北路二段保安街49巷內

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