當我十二點多到現場的時候，我看攤位上所有的攤位都有客人，不過沒看到有人在排隊，只看到零星幾位等外帶的。所以覺得，好像不會等很久，跟一般提到的排隊名店印象差很遠。不過為了保險起見，我還是問了一下店員，是不是要排隊。店員點了點頭，隨手一指："隊伍在那邊"。順著手勢看過去，原來排隊的隊伍在市場的門外面。隨便數了一下，接近十五位。這想必是這間立吞壽司店天天有人排隊，為了避免干擾其他店家生意所作的權宜之策。
我對排隊名店基本上是敬謝不敏，不過我又想吃吃看，所以唯一的方法大概就是外帶。店家特別著名，外帶餐點不能拿到二樓去吃，所以我就在市場週邊轉了一圈，確認有位子可以坐著吃後，就決定直接外帶。
外帶了一份極海鮮蓋飯，等待的時間就看著廚師煮他們的味噌湯。他們用兩個小鍋來分煮味噌湯。特別的是，兩鍋的料都多到滿出來，這還滿少見的。看著師父煮湯還一面把蝦頭跟蛤蜊丟進去，想必這湯應該相當有料。
帶著我的外帶海鮮蓋飯到剛剛找好的角落用餐。整個塑膠外帶盒的上層滿滿都是海鮮，最顯眼的是三片鮭魚跟鮭魚卵所構成的一朵花，旁邊有兩尾蝦，周圍還有軟絲，鮪魚，旗魚，炙燒干貝，鯛魚，紅甘等。所有的材料當然都相當新鮮，切出來的份量也相當驚人，幾乎都是一般壽司魚料的兩倍大，吃起來相當過癮。無可避免的，由於價位的關係，有些材料會有筋，不過這個無傷大雅。
所有材料裡面，我印象最深的是兩尾蝦跟鮭魚卵。蝦子的份量頗大，而且相當新鮮而甘甜，帶有生蝦特有的黏稠感。而鮭魚子的部份，顯然是店家特別調味，吃起來帶有特殊的甜味，有點類似烤鰻魚醬汁般的味道。這似乎是我第一次吃到如此調味的鮭魚子。
海鮮蓋飯用微溫的醋飯墊在下面，上面撒了些白芝麻跟海苔粉，顏色漂亮，吃起來質感也遠勝過再醋飯上面灑上三島香鬆的作法。
吃完蓋飯，接著喝味噌湯。就如之前所預期的，裡面的魚肉果然是放好放滿，幾乎到達湯碗的頂部。裡面當然都是生魚片等級的魚料，有邊邊角角的碎肉，有靠魚骨附近的肉塊，有帶血的黑肉，也有蝦頭，所以用料豐富，而且味噌湯上面居然有著不少油花，可見魚肉的肥美程度。只可惜這是外帶，不然溫度更高的話，湯會更好喝。不過這已經非常不錯了。
這份海鮮蓋飯的用量頗為豐富，從價格來看是相當實惠的選擇。但是海鮮蓋飯畢竟不像握壽司，得以各種材料單獨呈現。海鮮蓋飯上的各種魚料畢竟相互接觸，味道有時會相互交錯，或是沾染上海帶絲或薑片的味道，這是無可避免的遺憾。不過以這種價格吃到這種份量跟品質的海鮮蓋飯，這已經相當不錯了。至於他們的握壽司，那就有機會再說吧。
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極海鮮蓋飯 380
西湖小立吞
台北市內湖區內湖路一段285號1樓
西湖市場一樓攤位55號
0913 358 068
9:00-16:00
每周一公休
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