這間位於國賓飯店後面的碳烤土司七點開門，不過開店前十分終究有三四個人等在門口排隊。大家安靜的排隊，看著店員整理環境，安排桌椅，作最後的準備。七點一到，店員開始接收訂單，開始忙碌的製作各種三明治。我點了一份煎果醬肉蛋起士三明治，還有一杯炭燒甘蔗紅茶。點完之後，趕快去搶下那張面對店門口對面公園的好位子，這樣等等我可以邊吃三明治，一邊面對著這個可愛的小公園。
三明治大概等了十分鐘左右。裡面就夾著品名裡面所說的，煎豬排，荷包蛋，起士片。肉片不太厚，不過醃的入味，煎的也軟嫩，不會有過硬跟牙齒作對的情形出現。調味也很不錯，搭配上半融化的起士與半熟荷包蛋，這是相當充滿能量的組合。土司麵包仔細的去邊，然後略為烤過。不過或許用烘過來形容可能更為貼切。麵包一邊抹上了店家自治的檸檬蛋黃醬，其實也就是檸檬美乃滋。另一邊抹上的是堅果醬。檸檬蛋黃醬的酸味讓肉片的味道略微軟化，增加了一點清爽感，而煎果醬提供的就是厚實的香味，雖然是薄薄一層，帶來了跟花生醬相當不一樣的香味。不過如果要讓味道更上一層的話，或許可以考慮把堅果醬也略為加熱一下，讓香味發散出來。
他們的甘蔗紅茶也頗為特別。店家表示是加入了炭燒甘蔗汁，喝起來的確除了甘蔗的甜味外，還多了一份炭燒的香味，事實上似乎更為接近龍眼木的焦香味。
對著公園慢慢享受這份碳烤土司，這也算是週末上午難得的一個小確幸吧。
/////////////////////////////
堅果起士豬肉滑蛋土司 75
炭燒甘蔗紅茶 35
可蜜達Comida炭烤吐司
104台灣台北市中山區林森北路310巷24號
02 2523 5323
沒有留言:
張貼留言