當我在網路上看到這間蕎麥麵，我第一時間就決定來試試看。打了電話過去詢問是否需要訂位，接電話的小姐還需要跑去問老闆，試營運的時候營業時間為何，所以毫無疑問，他們還沒有正式開張營業。不過無妨，因為他們都是專家，一開始就有做好作滿的準備，即便是試營運也是比照正式營業。
我訂了五點半的位子，也就是他們晚間營業開始的時段。一般人似乎很少這麼早吃飯的，所以餐廳只有我們一組客人。不過隨著時間逐漸進入晚餐時段，客人是一組一組的進來，甚至有一組五六位以上的客人。所以事前訂位好像還是比較保險。
店面相當大，裝潢也很清爽。比較特別的是除了照顧一組一組的客人外，他們也安排了單人的座椅，照顧獨自用餐的客人。對我來說，這是相當不錯的設計。
這間店以蕎麥麵為主，主要就是以沾麵，冷麵跟湯麵為主，然後搭配各種不同的配菜。通常我吃蕎麥麵是以沾麵為主，不過看了之前名人的推薦，我決定點一份幸呼天婦羅搭配湯麵。另外又加點一份玉子燒。
玉子燒顯然是現點現煎，上桌的時候有著漂亮的擺盤，而且冒著蒸氣。夾起一塊，裡面充滿著香甜溫暖的蛋汁，還有清淡的高湯香味。而玉子燒也吃得出層層疊疊的口感，作為開胃菜，是相當好吃的選擇。
作為主菜的天婦羅蕎麥麵，上桌的時候份量頗為驚人。原本我跟友人就坐的時候，兩個人坐四個人的位子，而餐具是擺在對角的部份，也就是對面是空的座位。我們覺得這樣不方便聊天，所以就坐到面對面的位置。當這份天婦羅蕎麥麵上桌的時候，我們馬上就知道為什麼店家要這樣擺座位，因為裝蕎麥麵的碗很大，裝天婦羅的盤子也很大，的確是需要這麼多的空間來擺這兩份。當我們兩個人坐面對面的時候，兩份也就擺不下了...
他們的天婦羅蕎麥麵上桌時頗為驚人。湯麵用了一個直徑大約二十公分的大碗，裝天婦羅的盤子直徑近乎四十公分，光放在桌上就頗有份量。蕎麥麵的口感略硬，可能跟店家表示是用百分之百的蕎麥麵製成有關。而蕎麥粉相對缺乏黏性，所以在熱湯裡面待的太久的話，其實滿容易斷成一截一截的，所以吃麵也要講究速度，在合適的時間吃完。湯頭相當清爽，有著清淡的醬油跟柴魚味，很容易就可以喝完整大碗。
而天婦羅的部份一共有十種，肉類有炸蝦，魚跟雞肉。炸蝦份量頗大，相當新鮮。雞肉用的是雞胸肉，成品嫩而多汁，是相當好吃的天婦羅雞塊。魚肉雖小，但卻是相當鮮嫩。除此之外還有花枝天婦羅及各式蔬菜，林林總總一共有十樣，相當豐富。雖說天婦羅一般是沾醬吃，他們另外還提供鹽巴可以沾食。事實上，我覺得沾鹽吃味道也很不錯。至於沾醬的部份，事實上可以忽略，因為如果是日本人的吃法，他們就直接把炸好的天婦羅泡到麵湯裡面一起吃了。我一直很難理解為什麼他們要把炸的酥脆的天婦羅泡到湯裡，把麵衣泡軟之後再吃。我點湯麵的理由，其中之一也是要來試試看這種感覺。當然麵衣吸飽了麵湯後，的確會有不同的口感跟香味，但是如果我有得選擇，我想我會選擇單吃天婦羅，而不要把麵衣泡軟。
不過整體而言，這份天婦羅蕎麥麵的確相當超值。說實在，光是這份天婦羅，在一般的餐廳大概就要這個價格了，所以這幾乎可以當作是買天婦羅送蕎麥麵。只是這樣似乎有些過於重視配角，而忽略了主角。還好，他們的主角蕎麥麵相當強壯，單吃也一樣可以發揮特色。
玉子燒 120
幸呼天婦羅加蕎麥湯麵 360
幸呼蕎麥麵
台北市光復南路260巷34號
1 則留言:
近日我也去吃幸呼蕎麥麵,真的很好吃,連蕎麥茶都很好喝,有天然甜味,我給這家店按讚!
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