這間店的設計其實不太像餐聽，因為整間裝潢都是以白色為底，還有些鏡子。事實上，我一開始還以為是個精品門市，或是婚紗攝影公司。最特別的是牆壁上掛了一個投影螢幕，上面投影著一個壁爐裡面的柴火。這讓我想到一兩年前有篇報導，說挪威的電視台直播了壁爐中火焰燃燒的畫面，直播八小時，而且收視率相當驚人...
嚴格來說，這間餐廳的價位不算便宜。他們的菜單超過一半是tapas，從我觀察其他桌的的菜色，一個人一般胃口的狀況下至少需要兩到三盤的tapas，也就是大約要六百到七百之間，而這個已經遠超過我原本的預算範圍，所以最後不想麻煩，就直接點了他們週一到週四晚上的晚間套餐。
這個套餐有一份湯，一份tapas組合，還有一份paella，也就是西班牙燉飯。當天晚上的湯是西班牙蘑菇濃湯，份量頗大，湯本身不是特別濃稠，不過蘑菇味相當濃。裡面放了一些切得相當薄的蘑菇切片，而且顯然裡面不只一種蘑菇，我估計應該至少有兩種，可能有三種左右：一般的蘑菇，生香菇，還有一種沒吃出來。在這種天冷的陰雨天，先上濃湯應該是滿好的選擇。只是考量到後面的份量，這份湯就算少個三分之一，也是無妨。
喝湯喝到一半的時候，服務生送來了一份酥炸小河蝦。小河蝦連頭帶殼整尾酥炸，粉不多，炸的極酥脆，而且吃起來不油。灑上少量的細鹽，的確相當好吃。光是看到這一份，我覺得就很有在西班牙吃飯的感覺。通常在西班牙的各級餐廳吃飯的時候，一上桌，服務生就會送上一小碟點心上來，通常是一口份量的任何東西。今天這盤小河蝦就讓我有這樣的感覺。
tapas組合一共三樣，放在盤子上，盤子上還有著用咖哩做成的醬汁，用刷子薄薄的刷上一層，可以做為調味，也是盤飾的一部分。三份前菜依序分別是西班牙臘腸烘蛋，炸花枝，還有章魚腳。烘蛋，或是tortilla是西班牙最標準的tapas，基本上就是加了馬鈴薯片的烘蛋。這次廚師在裡面加了西班牙臘腸(chorizo)，為原本清淡的烘蛋多加了些肉味。這個烘蛋切成小塊後，放在一塊塗了蕃茄泥的厚麵包上面。在我看來，這個厚麵包的蕃茄泥其實更為美味。他的蕃茄泥顯然是從大個蕃茄中，取出果肉帶沙的部份所作成，蕃茄味道相當清爽而濃厚，抹在麵包上，對我來說這個就可以當作是一份前菜了。麵包厚而鬆軟，跟蕃茄泥相得益彰。
而炸花枝圈我原本以為是相當無趣的菜色，但是這跟一般的花枝圈完全兩樣。上桌時一共有四個，廚師很細心的依照大小順序，排成一個像金字塔一樣的形狀。這是一個很小的動作，幾乎不會改變任何味道，但是卻有著相當精緻的視覺效果，質感馬上翻三倍。花枝圈的粉沾的極薄，所以可以感受到炸的香氣跟口感，但是卻沒有油膩的麵衣。從炸河蝦到炸花枝圈，我覺得他們在炸東西似乎相當有一套。
但是第三樣章魚腳就沒有那麼好。章魚腳有一小段，大約三公分長度，肉質頗厚。我用刀子要切成兩半的時候，就感覺這個章魚腳相當堅硬，刀子可以切，但是很不容易，而且還讓我施力過猛，直接切到盤子上發出了很大的聲音。一切出剖面，原因就相當清楚，因為中間的部份似乎相當乾硬。放入口中的口感也得到了類似的結論。這個的硬度大概比乾掉的年糕在硬一些，可以咬碎，但是吃不了幾塊。要是單點一份送來不少塊，大概多吃兩口就沒法吃後面的菜了。不過章魚上面放的調味醬，裡面有著切成細丁的洋蔥跟青椒紅椒，顯示刀工相當不錯。下面墊著用finger potato水煮沿著短軸的厚切片，實在沒有太多味道，要配上下面墊的咖哩醬汁。章魚腳跟馬鈴薯其實是西班牙tapas中常見的組合，只是我吃過的章魚腳都要切成薄片，與馬鈴薯厚度相當，而且更重要的，章魚腳的軟度要跟馬鈴薯相匹配，不然只會更顯出章魚的硬度而已。
接著是我的paella，也就是西班牙燉飯。從我點菜到我的paella上桌，大概等了五十分鐘。這看起來似乎是廚房出了狀況，因為其他桌的其他菜色也依序上桌，但是所有人都在等paella。服務生似乎也知道我等了相當久，所以又多送了我一份炸河蝦，而且還很精準的告訴我，我的烤飯四分鐘後上桌。從最後的結果看來，我可能是把十分鐘聽成四分鐘了。
我點的是雞肉paella。他們的調味似乎是以蕃茄醬汁為底，所以顏色看起來偏紅。上面放了切粗絲的紅椒，青椒，還有茄子，基本上烤軟吸飽油脂，味道不錯。米粒偏硬裡面帶心。但是整體而言，整份paella似乎過油，這可以從鍋底輕易的看出來。從前面的tapas看來，這可能不是他們paella的最佳狀況，不過那也沒辦法，每個餐廳總有出狀況的日子。
後來服務生為了補償我等了很久的paella，免費送了我一份義大利冰淇淋(gelato)。我點了個蜂蜜口味的，蜂蜜味道香濃，冰淇淋口感滑細，是品質相當好的冰淇淋，完全可以讓我忘記之前的那份paella。只是單點的話，價格實在不便宜。
我下樓到洗手間的時候，我看到西班牙主廚在跟另一位廚師開會。這稍微怪了些，因為七點多應該是用餐時間，主廚應該在廚房坐鎮才是。以paella上菜出狀況而言，這應該是大廚要出手解決的問題。我後來問了服務生，他扭捏了一下之後說廚房今天人手不夠。這顯然不是主要的原因。因為以當時客人的數量，這應該是廚房可以應付得來的。我猜可能是其他的因素。如果大廚願意出來跟客人打個招呼，問問大家吃的如何，雖然不見得完全必要，但是我可以肯定這會讓客人更加滿意。
至於菜色，我想我大概會專程過來吃他們的炸海鮮吧。他們對炸東西相當有一套。而且他們的tapas可能才是真正有趣的部份，至少從我今天試的三樣看起來就是這樣。
西班牙蘑菇濃湯
Tortilla de chorizo
西班牙臘腸烘蛋
Calamar frito
巴塞隆納家鄉風味炸花枝
Pulpo a la gallega
加利西亞式章魚
Paella de pollo y cerdo
西班牙雞肉蔬菜飯
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