台北市 漫高三明治

台大週邊的可以吃東西的地方不少，但是只要過了用餐時間，基本上就會變成一餐難求。還好，這間位於捷運科技大樓站的漫高三明治有開。

這間三明治的裝潢相當清爽，是個可以讓人放鬆吃三明治跟喝啤酒或咖啡的地方。

我點了一份起士牛肉溏心蛋巧巴達，上桌的時候整份鐵盤擺的相當豐富。作為主角的巧巴達可以看作是起士漢堡的變形。巧巴達切開之後烤過，中間夾上漢堡肉餅，芝麻葉還有起士。特別的地方在於肉餅中央挖了一個洞，並在裡面打了一個蛋，所以一邊煎肉，裡面也順便煎了一個半熟的糖心蛋。整份三明治吃起來，帶有相當一致的鬆軟口感，吃到中間，半熟蛋的蛋黃泌泌流出，混著漢堡的脂肪一起入口，是相當有趣的組合。夾在中間的芝麻葉給整個巧巴達帶來了清爽的苦味，也去除了部份的油膩感。

配菜有沙拉跟薯塊。薯塊當然是由整顆馬鈴薯切塊後現點現炸，外表酥脆，內部鬆軟，不論單吃或沾蕃茄醬都很好。但是更特別的是沙拉。沙拉雖說是一般的生菜沙拉，不過附贈的沙拉醬卻是帶有濃濃的墨西哥風，以香草，九層塔還有檸檬汁為底，加入糖鹽大蒜胡椒調味，變成相當清爽而香味豐富的醬汁。這醬汁不論是淋在沙拉上，沾薯條，幾乎是萬能醬汁。事實上，這個醬汁搭配味道清淡的雞肉還有蝦子應該也是相當對味。

如果要挑他們的小毛病的話，大概是他們的調味淡了些。他們可能比較客氣，所以漢堡的肉餅的調味淡了些，薯塊也是炸了之後直接上桌。事實上適當的鹽跟胡椒還是必須的，不然以肉餅來說，調味太淡的話，整份巧巴達就只有起士片來提供鹹味，而薯餅就只能靠蕃茄醬來調味。不過這畢竟只是小問題，不影響他們那美味的三明治跟沙拉。

除了三明治之外，他們也有不少種類的精釀啤酒，不論是搭配三明治或是單點一瓶來享用，應該都是相當舒服的事情。

不過無論如何，他們的三明治的確好吃而有創意。這肯定是個下午用餐的好地方。

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起士牛肉溏心蛋巧巴達 240

漫高三明治
和平東路二段175巷35號1樓
02 2755 3863