紐約的餐廳週(restaurant week)幾乎是紐約餐飲界的年度盛事。 現在，台北也打算引入這個類似的活動。
紐約市的Restaurant Week是1992年開始，當時只有午餐，三道菜索價19.92美金。用意很簡單，就是利用便宜划算的價格來吸引客人，尤其是相對高價的餐廳可以利用這個機會來吸引平時受限於預算而不會前往用餐的客人。之後每年的定價的尾數就是跟年份相同，直到後期因為成本考量，直接跳到25左右。
參加這個restaurant week的餐廳，到目前為止，幾乎涵蓋各個價位的餐廳，甚至米其林一星級的餐廳也有不少加入Restaurant Week的行列。只是這些餐廳參加的時候，推出的菜單往往是他們另外特別安排的，而不是他們正規菜單裡面的菜色。原因很簡單，他們可能平日午餐一道菜索價就要25，所以自然不可能要求這些餐廳提供一樣的的菜色。儘管菜色成本相對較低，但是高級餐廳不會推出自砸招牌的菜色，所以儘管材料相對便宜，推出的菜色依舊有著一定水準。另外，利用這個機會去看看這些高級餐廳的服務跟裝潢，也還是相當值得的。
那麼台灣這次的Restaurant Week如何呢？話說這個restaurnt week, 899/1299相當於28/41 USD，的確約略相當於紐約restaurant week的價格，但是考慮到消費力的差別，台北餐廳週並不是那麼划算。
以在紐約年收入兩萬五千美金為例(其實不太高，大概也就是博士生的年薪)，吃一頓紐約餐廳週午餐加稅加小費約是28 * (1 + 0.0875 + 0.15) = 35, 所以佔月薪比例約 35/(25000/12) = 1.68%
以目前餐廳週午餐899加一成服務費，共需989，以同等比例換算月薪，那月薪約為989/1.68% = 58869。所以我說，這個餐廳週也不是太便宜，至少以台灣的消費力而言是如此。
所以如果餐廳週要更為吸引人，我想他們可能要考慮調降價格。如果考慮午餐降到500元，約是月薪29761的1.68%，我想可能會更有吸引力，更有推廣促銷的效果吧。
2015台北餐廳週
http://www.eztable.com/event/2015-restaurant-week/
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