高雄市 老江紅茶牛奶

當我看到店名，我其實很懷疑到底這是不是奶茶？從中文的角度來說，兩個名詞擺一起，前面的名詞是形容詞，後面的是主詞，所以奶茶的本質是茶，牛奶為輔。但是這個是紅茶牛奶，所以真的是以牛奶為主角嗎？

這間老江紅茶牛奶從早上六點半就開始營業，一直開到早上兩點。我第一次是早上十點到，結果排隊排的相當長，只好放棄。這次晚上八點到，而且還是寒流來襲，想不到還是排了六七位。既然寒流來都要排隊，顯示的確是有過人之處。那我就排吧。

一邊排，我注意到他們的門口有著一箱一箱的牛奶空瓶。我當時只覺得他們牛奶的用量不少。很快我就知道為什麼他們要這麼多牛奶了。

輪到我的時候，當然是要點紅茶牛奶。只是寒流來，當然要問一下店員，看看有沒有熱的。

"沒有，只有冷的"

不會吧，寒流來還喝冷的。為什麼他們在冬天還只賣冰的紅茶牛奶呢？是賣完了來不及煮嗎？我不知道

想歸想，我也沒有其他的辦法，不喝我也沒機會再過來一趟了。反正其他人也是這樣點，那就這樣上吧。

只見店員很熟練的拿了外帶杯，打開冷藏櫃，裝了...半杯的紅茶。其實應該是三分之二左右，不過不重要，重點是離杯口還有很大的距離。我正在納悶，接著店員馬上抓起一瓶牛奶，旋開蓋子，毫無遲疑的整瓶倒下去。

剛好裝到離杯口還有一公分高度。剛好一公分。

我猜他應該裝過上萬杯紅茶牛奶，所以就是這麼精準。

喝上一口，感覺超級冰涼。寒天飲冰水，點滴在心頭。飲冰涼的紅茶牛奶也有類似的效果。

放上一陣子，溫度稍微回溫之後，大概可以相對合理的嘗到味道。我想這個稱為紅茶牛奶的確是有理由的，因為牛奶含量極高，所以牛奶味道不會輸給紅茶。不過如果他們用得是熱紅茶，再加上微溫的牛奶，我可以保證味道會大幅提昇。

不管怎麼說，這是很特別的經驗。光是看到店員很霸氣的整罐鮮奶倒下去，而且還只賣40，這就值回票價了。

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紅茶牛奶 40

老江紅茶牛奶
高雄市新興區南台路51號
07 287 7317

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