Jack Starr, Stony Brook

學校附近有很多開了很久的餐廳，當然偶爾也會有些新開的餐廳。如果這家餐廳是的前身也是家餐廳，那就更引人注意了。

這家Jack Starr就是這樣的情形。它的前身是Strawberry Fields，一家賣三明治漢堡沙拉的快餐店。大概幾個月前忽然看到Strawberry Fields關門了。雖然訝異，但是其實並不意外，因為說實在話，他們的生意其實不太好。或許他們有做外燴，不過店裡的生意看起來實在不算好，所以關門也不是很意外。

想不到在原來的地方又開了一家新的餐廳。其實說起來，這家店的裝潢比較像是咖啡簡餐店，所以店家自己也把自己定位是cafe and restaurant。當我五點半左右到的時候，店裡就兩個客人，看起來還是滿冷清的。

服務生看起來像是個高中生，不是很熟練，但是滿主動的招呼我。我挑了一個靠窗的角落，所以整家餐廳看起來還是一樣空空蕩蕩，不過至少從窗戶外面可以看到裡面有我這個客人正在吃飯。或許這樣會吸引客人來吃飯也說不定。

我很快的掃過一次菜單。這家店從早餐到晚餐通通都照顧到了，不過作為晚餐，他們有三明治，墨西哥捲，漢堡，還有主菜。三明治，墨西哥捲跟漢堡大概都是八塊多，主菜以義大利麵類為主，在13到15塊之間。

當我在瀏覽菜單的時候，老闆跑來向我推薦今天的special。第一個是philly steak，這個全世界大概都大同小異。第二個聽不清楚，只大概知道是跟雞肉有關，然後有烤馬鈴薯。這樣大概知道是類似主菜的餐點。既然是這樣，那就點這個吧，雖然沒有問價錢，不過我已經做好準備了。

在上主菜之前，他們很快的端上了沙拉。這個沙拉不在我的意料之內，因為菜單上沒有寫。沙拉主要是field of spring，還有黑橄欖，洋蔥，蕃茄乾還有artichoke，上面淋上balsamic vinegar做成的沙拉醬。沙拉正常情況是不會有問題的，唯一讓我挑剔的地方就是他們的artichoke。他們的artichoke實在是太粗了，顯然是把嫩的部份摘出來做為主菜料理的時候用，外層纖維多的地方就拿來做沙拉。纖維太粗就會有塞牙縫的問題，所以要抱怨一下。

接著很快上了主菜。一看主菜我就很清楚了。雖然不知道菜名，不過十之八九是義大利菜。做法是將雞胸肉切塊後炒過，紅皮馬鈴薯切成小塊後拿去烤過後又煎，最後跟蕃茄，磨菇，洋蔥，蕃茄乾所做成的醬汁再煮一下就是了。裝盤的時候下面墊著生的波菜葉，顏色上有著紅綠對比，順便也加上一點蔬菜的口感。

雞胸肉夠嫩，裡面也有不少肉汁，番茄的酸味也頗為開胃，加上馬鈴薯塊，相當令人飽足。祇是下面墊著的生菠菜葉就不和我的胃口了。一般拿來做沙拉的嫩菠菜葉我還能接受，這種標準的菠菜葉弄生的就嫌硬了些。話雖如此，整盤菜我還是吃的乾乾淨淨。

很快的我就請服務生來結帳。雖說已經有所準備，不過看到帳單還是嚇了一跳。這道雞肉收了我16.95，比他們菜單上最貴的主菜還要貴上一元。

以我來說，這家店大概很難吸引我再次光臨。理由很簡單，這附近相近價位的餐廳太多，而且我看不出來它們具有明顯的優勢。簡單的說就是沒有好吃到讓我一定會過來照顧他們。我如果要吃三明治和漢堡類的話，大概表示一餐我不會想花超過十塊錢。他們一份八塊多，再加個飲料，加稅加小費幾乎可以肯定會超過十元。主菜類的話，十多塊錢一份主菜不能算貴，但是沒有其他配菜，大概很難跟其他店家競爭。講的更白些，十五元我可以吃到整套的牛排餐，也可以吃到相當好吃的義大利麵，或是二十元我就可以吃到三道菜加咖啡的全餐。所以至少我目前很難看的出我會再來的理由。

不過老闆倒是相當親切，相當重視客人的反應。跟老闆聊了一下，才知道他是以前Strawberry Fields的老闆，兩年前賣給別人後，前沒多久又買了回來重新改裝再出發。在這家店之前的Strawberry Fields就有些社區餐廳的味道，這次老闆看起來也是會把這邊變成社區餐廳的感覺，所以或許這些老主顧會是他的最主要客群吧。

Jake Starr Cafe Stony Brook New York
http://jakestarrcafe.com/
1007 Route 25a
Stony Brook, New York

03/06/2010 Jurowski conducts London Philharmonic

倫敦愛樂到紐約來演出的話，通常都是在林肯中心的Avery Fisher Hall演出。不過偶爾也會到紐約周邊的音樂廳演出。今天的演出就是如此。

長島有兩大演出中心，一個是學校裡的Staller Center，另一個是位於Long Island的Tilles Center。就演出陣容來說，可能Tilles Center的節目要更好一些。這次倫敦愛樂到紐約演出兩場，同時也應邀到Tilles Center進行演出。

這次倫敦愛樂由首席指揮Jurowski領軍，排出的是德奧經典曲目中的貝多芬小提琴協奏曲跟布拉姆斯第二號交響曲，照理說是相當容易推票的戰馬曲目，不過事實似乎不是如此。這場音樂會對長島的兩大研究中心送了不少票，我也就剛好搭上順風車。

上半場的演出由Yossif Ivanov擔任小提琴獨奏。我沒有聽過這位小提琴家。第一樂章的演出是完全出乎意料之外的慢，雖說速度標記是"Allegro ma non troppo"，不過演出的速度居然快要比第二樂章的"Larghetto"還要慢。這個速度實在是慢的過分了些。這個速度不知道是指揮還是獨奏的意思。整個曲子到了第三樂章才恢復到正常的速度，整個曲子的活力才再次出現。小提琴的技術當然沒有任何問題，不過琴音除了強弱之外，音色相對單調，所以整份演出沒有特別有趣。倒是指揮Jurowski的樂團協奏部分比較有意思。他的指揮相當節制，沒有誇張的表情，每個樂句都分的相當清楚，有種"禁慾"的感覺。他整個曲子的指揮動作也相當精簡，手勢乾淨俐落，甚至兩腳幾乎就是定在原點，幾乎沒有任何移動，跟動作派的Dudamel根本是相差十萬八千里。樂團音色的變化相當豐富，幾乎每次的反覆都有不同的音色表現，比起獨奏，樂團的協奏相對有意思多了。

下半場的布拉姆斯沒有獨奏的限制，感覺上他的指揮就變成另外一個樣子了。布拉姆斯的第二號交響曲有人拿來跟貝多芬的田園交響曲做類比，所以也有人稱這首是布拉姆斯的田園。這是比較少見的稱法，不過某種程度也表示出了這首曲子相對他於另外三首交響曲，帶有相對悠閒的風格。Jurowski在這首曲子的演出感覺比上半場更好。或許是因為場地音色較乾的關係，每個聲部都可以聽的相當清楚。他的詮釋相當明快，感覺樂團跟他的關係也不錯，對所有的手勢都能有著相對應的變化，是很不錯的演出。

長島的聽眾顯然相當滿意他們的演出，也充分展示了他們的熱情。在每個樂章中間都熱烈的給予掌聲，甚至在交響曲的第三跟第四樂章，指揮打算不間斷演奏下去，觀眾都要忍不住給予掌聲。無怪乎演出結束後，全場熱情的起立鼓掌。

London Philharmonic Orchestra
presented by Tilles Center
Saturday, March 6, 2010 at 8:00 pm

A concert to benefit the Tilles Center Endowment Fund

Vladimir Jurowski, principal conductor
Yossif Ivanov, violin

Beethoven: Violin Concerto in D major
Brahms: Symphony No. 2

Ben's Deli, Greenvale

長島各式料理大概都有，不過猶太料理就不是那麼常見。但是Bens Deli不但專門供應猶太食物，甚至還可以開上好幾家分店，實在是不容易。

既然到了這邊，當然要挑特別的食物才有趣。我跟朋友點了一個Chopped Liver當沙拉兼前菜。美國人除了整塊的牛肝之外，基本上是不吃肝臟的。但是他們會把豬肝或雞肝搗碎，做成Chopped Liver，弄成沙拉的形式。這個chopped liver味道不重，搗的也很綿密，如果可以夾麵包，應該會是很好的三明治材料。不過本來這就是拿來夾三明治用的。原本打算點開胃菜的大小，但是弄成冷盤也才差兩元而已，這兩元讓chopped liver的量多了一倍，還有馬鈴薯沙拉，蔬菜沙拉，相對划算很多。

主菜部分我點了Beef Tongue Polonaise。牛舌也是美國人基本上不吃的材料。點了之後才知道，牛舌原本是他們的熟食部門讓人點來切片帶回家夾三明治的，做成Beef Tongue Polonaise的話就是把切片的牛舌拿去烤箱烤熱，然後淋上用葡萄乾做成的甜味醬汁。牛舌相當嫩，配上甜味醬汁味道很好，不過稍為甜了一些。我比較喜歡直接沾上黃色芥末，順便還有解膩的作用。配菜點了馬鈴薯煎餅。馬鈴薯煎餅應該是把馬鈴薯打碎後壓成餅狀然後拿去半煎半炸，比薯餅有咬勁些。

有人點的是stuffed cabbage，其實說穿了就是高麗菜捲。裡面捲的是牛絞肉，不過調味很類似corned beef。其實味道不錯，不過硬是要挑缺點的話，我會希望他們把裡面牛絞肉的部份放的少一些，大約像跟熱狗般大小，然後外面的高麗菜多捲一點，這樣切下去的時候可以一口解決，味道也會比較清爽。

其實這家Deli在學校附近也有分店，下次有機會再來繼續試試他們的傳統猶太菜。

Chopped Liver Platter $9.99
Beef Tongue Polonaise $18.99
Stuffed Cabbage $14.99

Ben's Delicatessen Online
http://www.bensdeli.net/

Ben’s of Greenvale
140 Wheatley Plaza • Greenvale, New York 11548
Phone: (516) 621-3340 • Fax: (516) 621-2178

12/27/2001 林昭亮小提琴獨奏會

林昭亮毫無疑問是台灣最重要的小提琴家之一，所以在2001年的時候，我會去聽他的音樂會也是理所當然的事。

其實我已經忘了這場音樂會演了什麼。看了之後才知道原來我有這麼多的不滿啊...

這篇文章的火氣還滿大的... 音樂之外，我還抱怨了節目單。台灣的節目單實在是不便宜，一本就要一百五。一張票六百，節目單居然佔到票價的四分之一，實在很離譜。150在書店可以買很不錯的書了。國外免費的節目單拿習慣了，現在要我花錢買那本印的很漂亮的節目單，大概很難了。

話又說回來，我很久沒有聽過林昭亮的演出了...

另外，這場演出一定是牛耳辦的。

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標題: 12/27 林昭亮小提琴獨奏會
時間: Fri Dec 28 23:15:33 2001


林昭亮又回來了. 這次的演出主要以小提琴的concert bonbon為主, 都是一些輕巧討好的曲目.
搭配一個由各音樂系師生所臨時組成的"節慶管絃樂團" 來搭配演出. 到這邊為止都很正常,
最奇怪的是找了一位鋼琴家, 李堅, 來當指揮, 是這場音樂會中最特別的組合.

先談音樂部分. 整場主要如我所說都是輕鬆歡樂的曲目, 大部分是克萊斯勒,
有小品跟他的仿巴洛克式的協奏曲(仿誰的忘了, 因為沒有節目單).
最後以流浪者之歌作壓軸. 感覺上林昭亮這次並未達到他技巧的頂級水準
起碼在我聽過他的演出裡面(好幾次的國際巨星音樂節, 六月的普羅高菲夫協奏曲),
這次並不最好. 在好幾個曲的最後他會想要做一些"挑一下"的效果, 不過都沒有挑好
, 變成過頭, 結果感覺就毀在最後一個音. 而最後一首的流浪者之歌演奏的不錯,
不過不夠悲涼, 美則美矣, 不過就是沒有吉普賽的感覺. 同樣是流浪者之歌,
上次跟著阿格麗希來的那位十多歲的小提琴家就是悲涼到不可思異.
或許是林昭亮過的很幸福吧. 不過說實在的, 此曲風格與全場落差太大, 很奇怪.
安可曲是李堅恢復鋼琴家的身分, 跟林昭亮合演了一首拉威爾的哈巴奈拉.

李堅當指揮是個很奇怪的事情, 動作相當特別, 會指一指為了要樂團小聲
就整個人蹲下去, 也會指到跳起來(這倒不那麼稀奇).
不過對這種樂團幾乎沒有什麼發揮的曲目來說, 應該算是可以接受了

另外還要再提一點, 節目單實在是貴的可以, 一本沒有料的節目單居然要150
乾脆我自己寫算了, 而且12月的節目單也沒有公佈曲目, 搞的我整場不知道
他拉了那些曲子.

這場音樂會其實就是聽林昭亮的個人秀, 不過對我而言, 這就像是一餐飯全部是甜點
好吃, 不過實在是吞不下去.

馬友友的阿帕拉契之旅

2000年的時候，馬友友發了他的阿帕拉契圓舞曲專輯。當然，也順勢來了個全球巡迴音樂會。所以我也就跟著湊熱鬧去了。

說實在，如果是現在的我，大概這場音樂會就會被我跳過去了。事實也證明，我當時買的這張CD似乎也就沒有被我放到CD唱盤的機會了。

不過這次的演出，似乎也開始了馬友友絲路之旅的概念。馬友友的絲路之旅計劃，可能會是他對人類文化最大的貢獻之一吧。不過應該不會是這個阿帕拉契之旅。


標題: 民歌在古典的外衣下 馬友友的阿帕拉契之旅
時間: Thu May 11 23:09:34 2000


馬友友近年來儼然成為古典及流行兩大領域共同的超級巨星
這次他的觸角深入了美國西部的阿帕拉契山脈,
開始他對美國民歌的探索. 當然這個企劃並不是他的第一次嘗試
在這之前已經出版過一張民歌的馬友友, 也是同樣的組合.

這次演出的團隊包括有mark o'conner, edgar meyer還有馬友友
聽了唱片的第一感覺就是這是一張民歌風味極重的專輯
簡單的說就是一邊聽, 眼前會直接出現一個西部大草原的場景

這次的現場演出很顯然是和這張專輯有關, 演出曲目幾乎就是唱片的翻版.
當然現場聆聽的感覺多的是現場的熱氣, 及三位演出者的解說
不變的是西部的感覺. 事實上我甚至認為這場音樂會不應該放在國家音樂廳中演出
而是應該擺在較為小型的而相對較為自由的氣氛,
因為裡面有些曲子是讓人會想一面聽一面跟著手舞足蹈起來的,
而這是絕對不會出現在國家音樂廳的
這些音樂在我的想法中, 似乎是適合三五好友玩音樂的親密聆聽,
有些俱樂部式的. 就像是tango音樂一聽就有酒吧的感覺一樣.

他們演出的音樂似乎是直接用上了許多民歌素材, 用較不激進的古典音樂作曲手法
,相對於現代作曲家而言, 加上了許多流行音樂的要素, 成為旋律可親,
老少咸宜的音樂. 演出時馬友友也捨棄了許多的揉音, 使得音樂更加直接.

當然, 演出受到全場觀眾的熱烈歡迎, 但是這會讓我想到, 這場音樂會的定位是什麼?
是古典化的民歌還是民歌化的古典音樂?
這問題太複雜了, 欣賞音樂的美好才是真的.

Chick-fil-A

在從DC回紐約的路上，開車的同學又把我們帶到了另一家速食連鎖店 Chick-fil-A。

這家店光看名字就知道，一定是跟雞肉有關的速食店。看到菜單果然如此。裡面就是烤雞漢堡，雞肉漢堡，雞塊等等，通通都跟雞有關。

我叫了一個chicken sandwich，一份nugget，一份沙拉。他們的雞肉三明治的雞肉用薄薄的麵包粉沾過之後之後下去炸，雞肉吃到嘴裡還是相當多汁。而麵包粉也經過調味，味道不錯。麵包裡面只夾了酸黃瓜，可以說是相當陽春，也可以說是讓你自己佣調味料調出自己口味的漢堡，就看你怎麼想。所以我很高興我多點了一份沙拉，至少可以讓我變換口感。這份附餐的沙拉是我用薯條換來的，比起漢堡王或是溫蒂的附餐沙拉，這份沙拉豐富許多。

最後加點的nugget，因為沒有麵包，所以可以直接吃到他們對雞肉的調味。以我個人的意見，他們的雞塊遠遠勝過麥當勞，漢堡王，溫蒂，肯德基的類似產品，果然是雞肉專家。

吃完之後，看著同伴又點了霜淇淋，我也忍不住叫了一份。口感棉密，味道濃厚，而且只要一元，相當划算。

如果只論雞肉產品，那這家店的口味可能更勝過肯德基。只可惜離我們這邊最近的分店也已經在紐約市裡面了。如果我到紐約去，會再去找他們報到嗎？應該不會。不過如果是這種長途的公路移動，那他們倒是個比麥當勞更好的選擇。

Chicken-fil-A
http://www.chickfila.com/

Chicken Run (2000) 落跑雞

你是一隻雞，養雞場裡的雞。當養雞場主人決定把雞都變成雞肉派的時候，你該怎麼辦？當然是想辦法跑了。

這就是這部黏土動畫電影"Chicken Run"的劇情簡介，一句話就解決了。整部片就是用搞笑的方式來描述一群養雞場的蛋雞如何團結合作逃出變成雞肉派的命運。領頭的是隻叫做ginger的母雞，他用盡各種方式，就是想要脫離養雞場，到外面呼吸新鮮空氣。直到有天看到了一隻從天而降，"會飛"的公雞Rocky，終於點起了她飛越籬笆的想法。不過這隻公雞並不是真的會飛，而是在馬戲團裡當"炮彈飛雞"的特技表演，所以產生了一堆笑料。

這種電影的結構其實可以套到很多現象，最簡單的聯想就像是一群人(雞)想辦法推翻暴政(雞場老闆)，來免於被迫害(變成雞肉派)的命運，只是剛好電影用比較搞笑的方法呈現而已。在這個過程中，有人(雞)想要安於現狀，有人擔心革命(落跑)之後的生活，也有趁亂提供資源的人(老鼠)。這其實才是搞革命真正的情形。真的帶頭的人就是一兩個，其他人多半就是跟著而已，並不是真正有著共同信仰的。不過話又說回來，這群不下蛋就會被吃掉，現在是就算會下蛋也會變成雞肉派，所以當然是不跑不行了。

整部片的黏土動物造型都相當可愛，實在很難想像怎麼把這些黏土弄得這麼生動。音樂方面也是相當溫暖，在影片前後那些要脫離雞場的場景，配樂都相當雄壯，相當不錯。事實上，這部電影的配樂聽起來相當的"英國"。我很難說這是怎麼樣的感覺，不過如果對Elgar或Holst的音樂有些認識的話，大概就會知道我在說什麼。

Chicken Run (2000)
http://www.imdb.com/title/tt0120630/

Chicken Run Trailer
http://www.youtube.com/watch?v=jVdlxwX6A7g

2010/02/16 Washington DC, day 5

今天的重頭戲是聽大會演講，然後回家。好像還有件事....阿，對了，我要上台報告。

早上的大會演講之一是higgs的最新進展。雖然LHC啟動了，不過事實上跟沒有數據沒有差多少，能下場玩higgs的還是只有tevatron。這次的報告又把higgs的質量排除了一部分的可能性，不過好像跟第一次看到的結果又不太一樣。回去再來查查結果。

接著又聽了一個雷射的回顧報告，由2005的諾貝爾獎得主John Hall來回顧他以前做實驗的情形。五十年的雷射發展，他就參與了四十多年。以前總以為雷射實驗室那種桌上型實驗，不過實際上他們在三十年前做的實驗，搭起來的實驗儀器規模還是滿大的，長度可以到幾十公尺，顯然不是一班實驗室放的下的規模。相當訝異。

下午的報告其實相當簡單，講的過程沒什麼問題，不過前前後後倒是不少小狀況。一開始是找不到報告的廳，接著時間到了，但是主持人不見了。原本依照APS的規定，應該由第一個主講人直接代理主持人，這時我就興奮了。我實在很想當主持人。不過這時有個研究元跑出來自願代打，害我的夢想破滅。不然我就可以用主持人的優勢把我的十分鐘報告變成三十分鐘...

講完之後，老闆終於從外面趕到。顯然老闆相當尷尬跑來跟我抱歉，因為他又來不及來聽我報告。不過我已經很滿意了。至少不像第一次我公開報告的時候，老闆在我隔壁的會議廳同時給演講來搶我的聽眾...

後來又跑去CUP買了兩本書。還好有來在逛一圈，因為最後依天有大特價，一次買兩本就直接打五折，算算比AMAZON更便宜。雖然還是不太便宜，不過我還是很高興的抱了兩大本回家。

Lebanese Taverna, Washington DC

我從來沒有吃過黎巴嫩菜。說的更白一點，如果拿世界地圖給我指，我大概只知道黎巴嫩在中東，確切的位置應該是一定指不出來。所以在上菜之前，實在不太能想像大概會是什麼樣子。

我大概可以從以前吃過的土耳其菜跟阿富汗菜來做類推，大概是香料重的料理。我點了一道燉羊肉，一份沙拉，還有一杯黎巴嫩啤酒。啤酒有著蜂蜜味道，相當特別。

而燉羊肉跟我想的就不太一樣了。我原本以為會是有很多湯汁的那種燉肉，結果是拳頭大小的兩三塊肉，看來應該是燉煮後直接撈起來的。肉質頗嫩，也沒有羶味，只是大概煮的久了，稍微有些乾。配菜用的米飯應該是用肉汁跟香料煮的，味道相當濃厚，不過吃起來卻相當清爽，配上薄菏優格醬，不但為較乾的肉補上了脂肪，清涼的口感也可緩和嘴裡的味道。

同型的有人點了杯伊朗的優格飲料，聽說是加了鹽跟大蒜，不過我喝起來跟原味優酪乳沒什麼差別。

從這個超級小量的調查，感覺上黎巴嫩菜跟其他的中東蔡口味相當類似。所以大概那一帶的菜味道大概都是這個樣吧。

Lebanese Taverna
www.lebanesetaverna.com
2641 Connecticut Avenue Northwest
Washington, DC 20008
(202) 265-8681

Ruvo, Port Jefferson

如果晚上想要加菜的話，Port Jefferson的RUVO是個很好的選擇，尤其是他們最近的20.10的套餐，可以說是相當超值。

最近RUVO參與了"Great Local Restaurant NY"的活動，推出了三道菜的晚餐，只要20.10，如果仔細對照菜單，可以發現這幾乎是五折的特價，相當於是用特價賣你一道主菜，然後再送你前菜甜點跟咖啡。要認識這家餐廳的各種菜色，這是最好的機會。

這家餐廳我來的次數也不少了，我也想吃些不一樣的菜。當然對同行的從來沒來過的朋友我就可以告訴他我吃過的菜，味道如何等等。

我的前菜點的是Bruschetta of the Day，其實就是法國麵包切薄片後，上面放上主廚當天所做的餡料。這是相當義大利式的開胃菜。基本上這道菜放在上面的配料沒什麼限制，只要放的上麵包，不會掉下來，通通都可以作為配料。今天主廚做的是菠菜與朝鮮薊(spinach and artichoke dip)。spinach and artichoke dip是美式餐廳常見的開胃菜，通常是拿玉米片挖來吃。這次抹在麵包上，上面又加了一些烤過的開心果，不但增加口感，也增加了香味。淋上濃縮過的義大利黑醋(Balsamic Vinegar)，味道就更有變化了。這道菜還附了一些fresh springs，所以也兼有生菜沙拉的作用。

主菜是Chicken Scarpariello alla Ruvo。Chicken Scarpariello找不到適合的翻譯，不過從端上來的菜餚看起來，很像是義大利式的鄉村料理。盤子上有著三塊烤雞，幾乎有半隻雞的分量。下面墊著洋蔥，蕃茄，紅椒的煮蔬菜，看起來應該是先烤過再放在番茄醬汁煮，裡面還有一些義大利臘腸。這就讓我想到在義大利的鄉下，客人來，抓了一隻雞烤了，配菜就從牆上掛著的臘腸，廚房裡必備的洋蔥蕃茄青椒紅椒下手。這道菜份量很足，雖說沒有澱粉類主食在裡面，不過三大塊雞肉也夠份量了。雞肉烤的不錯，還有不少肉汁。配菜的青菜除了番茄的香味，又加上了義大利臘腸的鮮味，是很有趣的組合。

甜點是巧克力蛋糕配香草冰淇淋。其實這個蛋糕說穿了就是brownie。不過口感更有趣，因為裡面加入了榛果碎粒，位鬆軟的蛋糕加入了口感變化。而裡面還包有了溫熱的巧克力醬，配上冰涼的冰淇淋，雖說是常見的作法，不過還是相當不錯。

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Bruschetta of the Day

Chicken Scarpariello alla Ruvo
Red Peppers, Sweet Onions, House Sausage & Roasted Potatoes

Flourless Chocolate Hazelnut Cake

Coffee

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Ruvo Restaurant East
www.ruvorestaurant.com
105 Wynn Lane
Port Jefferson, NY 11777-1669
(631) 476-3800