簡易做酸奶 Part II

上次看到厄瓜多室友用純天然的方法製造酸奶。當然，這應該是他相當重視的一種食物，因為我看他做了不只一次，基本上是吃完就做，做完就吃，源源不絕。

不過我另外也注意到，他的酸奶發酵的時候應該是有控制發酵時間，而不是隨便要放多久就放多久。發酵時間夠了也是要放冰箱保存的，免得真的壞掉了。

這個應該是證明了，世界各國都有獨特的飲食文化。不過我還是沒有打算試著做看看。

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