在費城觀光的時候，最大的問題就是搞不清楚哪邊有好吃的餐廳可以吃飯，畢竟從來沒來過，要搞清楚交通方式也要花時間，所以會找到這家Caribou Cafe的確是運氣。
我在這邊挑餐廳的方法很簡單，看看哪家人多就進去了。這家是當時附近用餐客人最多的店，看看應該是法式小酒館是的餐廳，就決定進來了。
我原本打算點他們的套餐，不過看起來菜色並不有趣，所以我決定從他們的主菜裡面挑個有趣的來吃。我點了一個Saint Jacques Basquaise，重點是這道是干貝，只是看著菜單上的形容，我也搞不清楚這是什麼作法。
上菜之後才發現，這基本上算是半個湯菜，三個大干貝先煎好，然後淋上用Merguez香腸，蕃茄，白豆，甜椒，番紅花所煮出來的濃湯。Merguez香腸雖說是用牛肉跟羊肉作成，不過吃起來羊肉的味道較重。事實上光是這道湯就很有意思了，有蕃茄跟香腸，還有煮到軟爛得白豆，味道相當豐富。而三個干貝個頭頗大，各約四到五公分直徑，吃起來相當過癮。最後用麵包把整個盤子剩下的湯掃乾抹淨。
下次到費城會再來這邊嗎？我不知道，天曉得我什麼時候會在回來費城。不過費城的朋友應該可以來這邊試試看。
Saint Jacques Basquaise 24
Sea scallops and Merguez sausage with beans, tomatoes and peppers, saffron and thyme au jus
Caribou Cafe
http://www.cariboucafe.com/
1126 Walnut Street
Philadelphia, PA 19107-5883
(215) 625-9535
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