到了Princeton，東逛逛西逛逛之後，終於想到還沒填飽肚子。不過在不熟悉的環境，要吃什麼其實只能憑直覺。在Nassau Street的這家Triumph Brewing Company從菜單看起來相當合我的胃口。有賣三明治，而且有啤酒。
想吃三明治的理由很簡單，因為已經是下午三點，吃太多的話晚餐就不用吃了。啤酒純粹是因為天氣太熱了。不過進去之後才發現，原來這家店的啤酒是在店裡用著大不鏽鋼捅自己釀的。裡面有個板子，寫著目前釀好可以點的啤酒有哪些，什麼時候釀的，然後現在在釀什麼啤酒，一目暸然。
我看了菜單，三明治部分有個salmon pastrami，這兩個字我都認得，不過合在一起我就搞不清楚了：是鮭魚加pastrami嗎？只有點了才知道。啤酒點了一杯Amber Ale。
三明治送上來的時候，我終於知道salmon pastrami是什麼。原來是燻鮭魚。麵包中間夾著相當多片的燻鮭魚，肉質又軟又滑，配上生菜及酸豆美乃滋，簡單卻相當好吃。配菜是店裡炸的馬鈴薯片，夠脆夠香，不過可惜是冷的，大概三點多不是主要的用餐時間吧。
電視上正撥著洋基隊西雅圖水手的比賽，我喝著啤酒，一邊看比賽。忽然發現我的服務生妹妹居然也看棒球看的很認真，我就問他是洋基的球迷嗎？
"我還沒出生以前就註定是洋基迷了"，顯然他的一家子都是洋基迷。
既然是這樣我就多給他一塊小費。我也是洋基迷。
Amber Ale (6)
salmon pastrami mixed greens, lemon-caper aioli 10
Triumph Brewing Company
http://www.triumphbrewing.com/
138 Nassau Street
Princeton NJ 08542
(609) 924-7855
Directions
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