Red Lobster, Stony Brook

Red Lobster是美國相當大的一家連鎖海鮮餐廳，不管是在靠海的長島，或是離海兩千英里遠的美國中部，只要看到Red Lobster，基本上就可以吃到一定品質的海鮮。


這次他們推出了一個"endless shrimp"的優惠活動。這個活動顧名思義就是蝦子吃到飽，加一份沙拉，每人16.99。這個價格的確相當優惠，因為如果在超市裡面，一般的蝦子大約是一磅15美金左右，冷凍蝦在不打折的時候最便宜也要一磅十塊錢。所以蝦子依舊是相對昂貴的食材。既然蝦子可以吃到飽，的確吸引了不少客人。

他們提供了五種蝦子作法，(Parmesan Shrimp, Garlic Shrimp Scampi, Shrimp Linguini Alfredo, Garlic-Grilled Shrimp, Hand-Breaded Shrimp)
)。不過蝦子吃到飽是有限制條件的。第一輪先點兩種，吃完之後的續點每次一種。一份十隻蝦，所以一般大概可以吃上三份三十隻蝦。

我的第一輪點了Hand-Breaded Shrimp還有Garlic Shrimp Scampi。其實第一個就是炸蝦，沾上細麵包粉炸的，吃的時候沾cocktail sauce。雖說cocktail sauce的主要調味是蕃茄醬，不過我一直很難喜歡裡面的辣根味。如果要我選擇，塔塔醬，檸檬汁，甚至蕃茄醬都會比較合我胃口。而Scampi則是蝦子放在大蒜奶油裡面烤熟。想當然爾，這道菜基本上就被奶油蓋住了。大蒜跟奶油永遠是絕配，不過調味偏鹹就很難吃的多。

吃完之後，我又加點了一個Garlic-Grilled Shrimp。這個烤蝦烤的不錯，烤的時候顯然沾了些油，有些培根的香味。附上一些野生米做的米飯。米粒略長，煮得具有顆粒分明的口感，當然跟我們熟悉的白米飯相距甚遠，不過很合這個烤蝦。

主菜旁邊可以挑一個配菜。我挑了花椰菜。這個花椰菜頂多算是略略烤過，不過基本上還是生的...與其吃這種烤的半生不熟的花椰菜，我寧可吃蒸熟的花椰菜。

Red Lobster 這種蝦子吃到飽，顯然他們都是算過的。用點菜的方式限制你吃的數量，而且每道菜對我來說都是過鹹，或是過油。而且沒有其他配菜來幫忙化解油膩感，所以你不是吃的不多，就是要多叫飲料。我們這桌三個人，每個人都喝光了兩大杯16oz的飲料就是最好的證明。還好我們點得都是可以無限續杯的可樂紅茶，不然大概會渴死。

Red Lobster
http://www.redlobster.com/
2220 Nesconset Highway
Stony Brook, NY 11790
(631) 689-9060