我在Providence的早餐原本是打算吃些當地特有的食物，不過我光是要找個加油站就找的頭昏眼花，就更別說趣慢慢找那些餐廳了。不過在GPS帶著我四處找那些不知道在哪邊的加油站的時候，我看到了有家店居然坐的滿滿。雖然我知道這賣得一定是一般的美式早餐，不過我還是決定進來試試看。
這家店的門口貼滿了各式雜誌的推薦，在看看裡面，是個相當亮麗的法式cafe的裝潢。我想這家店的中午跟晚上應該毫無疑問的是走cafe的模式。我點了一個簡單的早餐，有兩個雞蛋，一個玉米muffin還有一些煎馬鈴薯。加上咖啡，全部只要五塊錢。
等了十多分鐘後，我的早餐終於送上來了。我的兩個雞蛋是easy turn over，就是兩面略煎，蛋黃略熟的荷包蛋。煎得相當漂亮，而且透著淡淡地奶油香味。撒點鹽跟胡椒，雖說是簡單的荷包蛋，吃起來相當令人滿意。配菜的home fries，的確是做到外表酥脆，內部鬆軟，而且透著迷迭香的香味，雖然只是五塊錢的早餐，但是並沒有因此做的馬虎。最後的玉米muffin，烤的夠熱，吃起來有著玉米的甜味，吃起來也很不錯。
雖然早餐吃的不錯，但是這家店對我的服務態度並不是太好。他們上菜的速度不夠快，連咖啡都是我跟他們要才上來給我的。我的早餐盤裡面沒有附沾馬鈴薯的蕃茄醬，跟抹muffin的果醬。這些都是我看別人盤子裡有，但是我沒有的。雖服務生過來詢問的時候都頗為親切，但是這種小細節就會讓人感到些許的不愉快。當然我一看就知道是個觀光客，而不會是會常常過來的鄰居，但是這樣對待客人，得到的就是我會在blog裡面稱讚他們的食物，批評他們的服務。
breakfast special two eggs, home fries, corn muffin & coffee/tea 5
Rue De L'Espoir of Providence, Rhode Island
http://www.therue.com/
99 Hope Street
Providence, RI 02906-2027
(401) 751-8890
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