Chou Chou的商業午餐是三道菜形式，前菜，主菜，甜點。跟晚餐的套餐相比，就是少了一道菜而已。當然中午跟晚餐菜色略有不同，不過不少菜色兩邊都會出現
我的前菜是蘆筍沙拉，有三根相當肥壯的綠蘆筍，搭配荷蘭醬，另外還有一些生菜沙拉。三根綠蘆筍以我的標準是全部不合格，因為全部煮過頭，造成口感軟爛，幾乎接近於罐頭蘆筍的口感，完全失去蘆筍清脆清甜的感覺。旁邊的沙拉，各種蔬菜相當新鮮，裡面加入了一些烤過的榛果，讓沙拉有著跟一般不太一樣的香氣。說實在，如果蘆筍是煮成這個樣子的話，我寧可把蘆筍部份去掉，換上兩倍的沙拉部份。
主菜是蕃茄燉羊肉，用一個紅銅小鍋送上來。裡面有份量相當豐富的羊肉，還有一些碗豆與甜豆。羊肉似乎是先沾過麵粉，煎過後再開始燉煮，吃的時候隱隱還吃得出羊肉表面的麵粉層。羊肉軟嫩入味，蕃茄醬汁味道新鮮濃郁，相當好吃。只是我遍尋整個鍋子，就是沒有找到菜單中所提到的麵疙瘩。
杏仁舒芙蕾就維持一貫的好印象，杏仁香氣十足，舒芙蕾鬆軟有空氣感，搭配著酸酸甜甜的莓果醬，讓口感清爽了起來。而法式鮮奶油冰淇淋吃起來味道微酸，甚至有點類似優格冰淇淋的味道。這種帶微酸的甜點，我想是結束整份餐點的一個好方法。
到了結帳的時候，水資又成為我另一個有意見的地方。Chou Chou沒有提供免費飲水，所以要喝水就要單點一瓶180的礦泉水。這部份我雖然不滿意，不過基本上可以接受，畢竟一瓶750cc，基本上即便是三個人，還是夠喝的。只是當服務生幫我們倒完第一輪的水後，服務生就拿著水瓶離開，然後再也沒有回來幫我們加過水。我看著服務生幫我們倒水的量，我想我們應該還有一些剩下的水，所以請服務生又幫我們加了一些水。當我在結帳的時候，我注意到我們有兩瓶水的水費。當然水也喝了，第二瓶也開了，我還是把錢付了。只是我有意見的是，如果我的第一瓶水的確已經喝完了，那當我要求服務生加水的時候，服務生應該主動出聲提醒或詢問是否的確要開第二瓶水，畢竟水是要用買的，餐廳應該告知客人，而不是直接就開了。如果餐廳告訴我我的第一瓶水已經喝完了，那我可能會根據我用餐的情形決定是否要加水。至少如果我已經吃到甜點了，我是絕對不會再買一瓶水的。
說實在，這次的用餐經驗，至少在我點的菜色部份，實在不如預期。蘆筍的部份算是技術失誤，消失的麵疙瘩就很難理解到底發生了什麼事情。而水資的部份則讓我相信他們外場的服務也很有問題。是否要再去下一次呢？可能還是會去，只是下一次我會盯的非常緊。
//////////////////////////////////////////////
商業午餐 (880)
蘆筍沙拉
佐荷蘭醬
蕃茄燉羊肉
佐麵疙瘩和春季蔬菜
杏仁舒芙蕾
佐莓果醬與法式鮮奶油冰淇淋
咖啡
Chou Chou
106台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄22號
02 2773 1819
https://www.chouchou.com.tw/
沒有留言:
張貼留言