Elliott's Oyster House, Seattle, Wa

當我在飛機上的時候，我打發時間的方法就是拿著旅遊指南看啊看，除了觀光景點之外，我特別注意了西雅圖的餐廳。很快的，我發現有家餐廳的名稱出現了好幾次，於是我就在這家餐廳的名稱下做了記號：Elliott's Oyster House。



這家店最著名的東西已經寫在店名上，就是他們的生蠔。至少這是旅遊指南上認為是西雅圖吃生蠔最好的地方。我們搭船由海灣的碼頭就在這家餐廳旁邊，所以這就變成我們吃下午點心的好地方。

這家店菜單上所列出的生蠔約略有三十種，然後每天會根據進貨狀況來標明哪些有貨哪些沒有貨。我們到的時候約略是兩點四十，不過因為三點開始有happy hour，當天特價的生蠔一個只要五毛錢，所以我們就在旁邊邊看菜單邊等待。

整家店的風格其實很像酒吧，木製裝潢，看起來相當"啤酒屋"。服務生的動作也很快，甚至還幫我們仔細解釋怎麼點比較好。所以根據他的推薦，我們特價的生蠔就一人一打，接著又多點了六種，每種兩個，所以兩個人就點了三打。

說是三打生蠔，但是因為個頭不大，吃著吃著也不佔肚子。我們先吃一打baywater sweets，接著才吃那六種另外點的生蠔。這樣的用意很簡單，我們平常吃生蠔的機會不大，先拿一打baywater來建立味道的比較基準，之後再來用這個來跟後面六種作比較。話雖如此，不過實際吃起來還是分不太出差別，只有比較大比較小，比較脆跟比較不脆的差別。儘管如此，吃完生蠔看看後面的殼，多少還是可以分出不同種類的外觀差別。不變的，是每個都很新鮮很好吃。

之後我們又點了一個花枝圈跟淡菜。花枝圈是炸的，不是很特別。不過淡菜卻是用墨西哥辣椒還有甜椒跟椰奶做的，吃起來有種類似泰國菜的口感，相當特別。

吃完之後，原本在下雨的天空也開始放晴，正好開始下一段的觀光行程。



Oysters:
Baywater sweets

Jorstad Creek
Bald Point
Chelsea Gens
Mystery Bay
Totten Inlet
Penn Cove Select

Fried Calamari
Mussels

Elliott's Oyster House
http://www.elliottsoysterhouse.com/
1201 Alaskan Way # 101
Seattle, WA 98101-2976
(206) 623-4340