下午跟友人約在哈佛廣場碰面，不過友人似乎飛機到的慢，所以我多出了一小時的空檔。這個空檔拿來吃午餐剛剛好。在沒有任何指南的情況下，我的直覺帶我到了這家Russell House Tavern。
這家店的生意不錯，所以他們把我塞到了樓下的bar去。我看了菜單，兩個生蠔，兩個生蛤蜊。還有一個燻豬排三明治。在等待的空檔，我點了杯當地的啤酒。
我在等待的時候，隔壁來了一個似乎是熟客的婦人。她一來，酒保就很親切的招待了她一杯馬丁尼，說她應該會需要一杯馬丁尼，因為上菜要等很久。我一開始以為是開玩笑，不過我很快就發現，這家店上菜真的很慢。慢到不可思議。啤酒最快，大概在點菜後兩分鐘上桌，因為啤酒是在我面前由酒保倒的。我的兩個生蠔跟生蛤蜊花了二十分鐘才在廚房裡開殼。然後我花了大概一分鐘就吃掉了這四個小傢伙。上桌的時候，服務生很親切的告訴我，哪兩個是牡蠣，哪兩個是蛤蜊，相當擔心我分不清楚。我承認如果我面前有五六種不同的生蠔，我不見得有把握把每種都分清楚。但是我如果哪天看不出來生蠔跟蛤蜊的差別，那我大概離老人痴呆也不會太遠了...
雖說是這樣，不過他們開殼的技術的確很不錯。生蠔開的乾乾淨淨，沒有讓人痛苦的碎殼，生蠔也相當完整，而且生蠔的原汁保留的相當多，吃起來柔軟鮮甜。而蛤蜊吃起來則是口感脆而有嚼勁，而且價格比生蠔便宜甚多，但是滿足感卻不遜於生蠔。
吃玩了這個，繼續陷入漫長的等待。在第28分鐘，我的三明治終於上桌了。我很興奮的對著三明治照相。隔壁的美國夫妻顯然對我這種對每道菜拍照相當感興趣。當然，這個等了28分鐘的三明治，當然是要好好拍照留念一下。這個三明治份量不小，裡面夾著洋蔥圈，倒是相當有趣的組合，所幸裡面還有挾著幾小片的蘋果片，可以略為提供一些清爽的口感。不過，等得實在太久了，再好吃的東西也都沒有胃口了。
我不知道這家店為什麼會讓人等這麼久。雖然東西好吃，但是讓客人等到頭昏眼花，這也不是什麼太好的事情...
Hickory Smoked Pork Loin Sandwich
Melted Sharp Cheddar, Crispy Onions
Sweet Apples & Ginger Maple Aioli
Russell House Tavern
www.russellhousecambridge.com/
14 JFK St
Cambridge, MA 02138
沒有留言:
張貼留言