其實會到這邊吃午餐的原因很簡單，因為我在這之前在隔壁的Princeton Record Exchange找二手唱片，所以中午到了，就在這邊吃午餐。
說實在，如果是一般日本料理店，我也不一定會進去。會進去的另外一個理由是店門口擺了一張紐約時報的介紹。既然紐約時報有介紹，那就來吃吧。
這家店裝潢很簡單，看起來很舒服。紐約時報的報導裡面拍了一張他們的散壽司chirashi的照片，所以我就點了這個。壽司有附沙拉，無甚特別。當散壽司端上來的時候，外觀看起來相當正常，有不少生魚片，吃起來也不差。特別的地方是除了標準的生魚片之外，他們還有一些烤過的魚碎肉部位，例如青花魚。這些其實都是修整生魚片時所修下來的碎肉，把這些碎肉收集起來，加工一下，其實吃起來也不差，畢竟這些本來就是可以直接端上來賣得材料，只是形狀不好看而已，不但節約成本，而且放在散壽司上，客人吃了也高興。
比較特別的是他們的壽司飯。上面撒了三島香鬆，還淋了照燒醬。簡單的說，他們把下面的醋飯換成了這種相當花俏的作法。好吃嗎？當然好吃，只是這跟傳統的散壽司差了十萬八千里。這種作法好不好呢？我想美國人應該會很喜歡，因為畢竟只有醋飯，對美國人可能還是太無聊了些，只是對我來說，這個又太新奇了。唯一的好處是我可以把生魚片吃完之後，用著這些三島香鬆直接把飯吃掉。
結帳的時候，看到帳單差點傻眼，因為我進門時點的一杯綠茶居然收了我兩塊錢。而且居然還是天仁的綠茶茶包..
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