基隆市 Piazza 皮耶薩

Piazza原本開在敦南SOGO附近，店面相當小，以賣pizza為主。我在門口看過幾次，等我決定要去吃吃看的時候，他們收了。結果過了很久很久之後，他們又重新開張了，開在基隆。

說實在，搬家搬的有點遠。

雖然搬家搬的遠，他們的老本行似乎沒變，還是以賣pizza為主。而且也加了一些主菜的菜單，變得更像是一間完整的義大利餐廳。

但是我這次來，主要目的是為了他們週末的吃到飽。他們週末的吃到飽很簡單，比薩，義式前菜，飲料甜點無限供應。

這份吃到飽，以主餐部份而言，主角其實只有一位，就是比薩。比薩作的不錯，如果有機會拿到剛出爐的比薩，餅皮鬆而脆，雖然上面的配料不多，但是味道相當不錯，的確是他們拿手的菜色。

但是這也是所有菜色裡面(如果不計額外加價加點部份)唯一的熱食。以一般吃到飽而言，這個熱食的選擇是少了些。而且pizza推出的速度跟量都太慢，一次一盤一種比薩，超過五分鐘以上才推出第二盤差異不大的比薩，以冬天吃飯來說，比薩端出來沒有多久就冷了，台上也沒有保溫燈，冬天吃冷比薩，這不是太有趣的事情。而且我也不明白，為什麼這麼大的一個烤爐，一次就只出一個比薩。那個烤爐一次烤兩個比薩絕對沒問題的。

而前菜部份，基本上都是沙拉。比較好的部份有燻鮭魚，惡魔蛋(蛋黃跟鮪魚醬一起打碎後又填回水煮蛋內)，還有章魚海鮮馬鈴薯沙拉。章魚相當軟嫩，是相當不錯的亮點。如果搭他們加價150的啤酒喝到飽，我想我可以拿啤酒配著這幾樣快樂的吃上兩小時。

他們也提供一些義大利麵包。以我吃過的義大利麵包經驗，我以為這些麵包應該是食用前一星期完成的：又乾又硬又冷。這些麵包如果要拿來吃，大概只有一種作法：磨成麵包粉，拿去當炸物的外殼。這麼硬的麵包，是要考驗客人的牙齒嗎？

用餐到一半的時候，廚房推出了一隻烤火雞。如果沒記錯，這是除了比薩之外的唯一的熱食。不過也就是這隻火雞而已。沒有第二隻。或許這是聖誕節應景推出的火雞。這隻火雞烤的不錯，肉質頗嫩。稍微滿足了一下被冷前菜冷麵包冰凍的胃口。

甜點部份， 提拉米蘇跟奶酪不錯。飲料中的紫色蝶豆花檸檬汁顏色相當漂亮，相當討喜。

Piazza最大的特點似乎不在食物上。在我看來，那個佔相當大區域的兒童遊樂區才是最有吸引力的地方。我看不少幼稚園等級的小孩在那邊玩的相當開心，所以看來爸媽可以把小孩丟過去，然後在旁邊吃些pizza休息一下。我想他們很有機會可以變成一間相當有吸引力的週末親子餐廳。

只是在這之前，他們要好好規劃一下週末吃到飽的熱食部份。起碼pizza出快一點吧，pizza的上面裝個保溫燈吧。沒有人想在寒冷的冬天吃出爐五分鐘的冷pizza。

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buffet 420

Piazza 皮耶薩
200基隆市仁愛區港西街4號
02 2427 6330