提到緬因，自然就會想到龍蝦。所以在緬因的首府Portland的港口區附近的Commercial Street，幾乎所有的餐廳都在賣龍蝦。作為一個觀光客，來湊湊熱鬧也是一定要的，所以我們到了這個Portland Lobster Company來吃Lobster Roll(龍蝦卷)。
在某些網站上，這家店的lobster roll被列為Portland的前十名。不過對我來說，lobster roll的關鍵只有一個，就是龍蝦。其他都是次要問題。這間店的Lobster roll相當簡單，就是一個熱狗麵包，上面鋪滿龍蝦肉，簡單明瞭。我估計這個龍蝦卷的龍蝦量大概是半隻1又四分之一磅的龍蝦的份量，大概6oz左右。龍蝦肉相當嫩，吃起來還有些許熱度，在長島的龍蝦店中，很少能燙出這麼嫩的龍蝦(其實我吃過一間有這種等級，不過一份要三十元...)。而龍蝦的調味也很簡單，就是簡單的拌上一點融化的奶油，這是我喜歡的作法。所以吃起來相當令人滿意。
不過這間店生意太好，所以點了餐之後要等上一段超長的時間。很難理解為什麼點餐到拿到餐要花上接近三十分鐘？事實上所有客人不管點了什麼，就是要等這麼久，對觀光客來說，這個動作是慢了一些。
Portland Lobster Company
Address: 180 Commercial St, Portland, ME 04101
Phone:(207) 775-2112
http://www.portlandlobstercompany.com/
沒有留言:
張貼留言