我從來沒有吃過黎巴嫩菜。說的更白一點，如果拿世界地圖給我指，我大概只知道黎巴嫩在中東，確切的位置應該是一定指不出來。所以在上菜之前，實在不太能想像大概會是什麼樣子。
我大概可以從以前吃過的土耳其菜跟阿富汗菜來做類推，大概是香料重的料理。我點了一道燉羊肉，一份沙拉，還有一杯黎巴嫩啤酒。啤酒有著蜂蜜味道，相當特別。
而燉羊肉跟我想的就不太一樣了。我原本以為會是有很多湯汁的那種燉肉，結果是拳頭大小的兩三塊肉，看來應該是燉煮後直接撈起來的。肉質頗嫩，也沒有羶味，只是大概煮的久了，稍微有些乾。配菜用的米飯應該是用肉汁跟香料煮的，味道相當濃厚，不過吃起來卻相當清爽，配上薄菏優格醬，不但為較乾的肉補上了脂肪，清涼的口感也可緩和嘴裡的味道。
同型的有人點了杯伊朗的優格飲料，聽說是加了鹽跟大蒜，不過我喝起來跟原味優酪乳沒什麼差別。
從這個超級小量的調查，感覺上黎巴嫩菜跟其他的中東蔡口味相當類似。所以大概那一帶的菜味道大概都是這個樣吧。
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