Bliss, East Setauket

Bliss除了Long Island Restaurant Week之外，星期天也有提供24.95的套餐。當然是要找個機會來試試看，看看有什麼不同。

一樣是三道菜，只是選擇少了些，而且也沒有像LIRW一樣的花俏，感覺相對普通。第一道是湯。冬天還是喝點湯好。這道南瓜湯端出來的時候，份量大的讓我嚇一跳，有點類似碗公的感覺。當然，既然是南瓜濃湯，自然是甜味為主。特別的是他們為了增加口感，還加了用蜂蜜考過的杏仁碎，甜味相加，還有略脆的口感，相當有意思。

主菜是hanger steak配馬鈴薯泥跟蔬菜。這塊牛排特別的地方是用basamic醋醃過。balsamic，香香甜甜，是西餐常用的調味料。用醋醃過的牛排基本上有軟化的功能，同時balsamic的酸甜味也幫忙去除了牛排的多餘脂肪，是相當有趣的作法。他們的目的基本上都達到了，只可惜醋味留了太多下來，可能是牛排烤之前沒有把醃肉的醬汁先清乾淨，或者是他們用了同一份醃肉汁做醬汁，所以稍微酸了些。

甜點是類似巧克力派的東西。又香又濃，不過沒有特別印象。

看來，星期天晚上想吃點好的，這應該是個可以列入考慮的對象。

blue hubbord squash soup

hanger steak with balsamic vinegar

chocolate pot de cremes